ラーメン<小鉄>旨し!


おひとりさまの皆さま、こんにちは。
そんなにラーメンを好んで食べることはないおひとりさま男です。
先日TVで背油のラーメンのお店をやっていてあまりにもおいしそうで
背油のラーメンを無性に食べたい病に取りつかれました。
しかしその日はあいにく寒風で雨だったため外出を断念。
翌日スーパーの冷蔵コーナーにある袋入りラーメンの背油もんを買って
自分で作ってみましたが、う~ん、インスタントラーメン並み。
長時間かけて煮込んだラーメン店特有の味には及ばず。
やはりおいしいラーメン屋で食さなあかんでと思っていながら、日常の
喧騒にしばし忘却。
所要が終わったのが12時ちょっと前、外で昼食でも取るか と思案していて
背油のラーメンを思い出したのです。
よっしゃと外出先でさまよっていたら、小料理屋さんの風格の店構えの
ラーメン屋さんを発見。
その店名は「小鉄」大阪市淀川区東三国4-17-7
ラーメンと肉味噌ラーメンがあるやん。
当初の目的である背油のラーメンが食べたかったし、初めての店では、
先ずはノーマルを食すのが鉄則やん。
ラーメン+焼飯(半)950円を注文
小鉄のラーメン+焼飯セット950円
透明感ある鮮やかなどこか懐かしい褐色のスープに背油が浮かぶ、その上に
薄切りチャーシューとネギが盛られたラーメン。
東三国の小鉄のラーメン700円
スープをすする。
旨し!旨し♪
ラーメンのスープがこんなにおいしいなんて感激もんや。
インスタントラーメンのスープとは次元が全然ちゃうで。
あっさりしているがしっかりした味わいで、甘みの効いた深~いお味。
鶏ガラしょうゆ系のラーメンかな?!
麺は意外や意外、かたっ、固めやん。
無性に半分食べたところで、テーブルに置いてあるニンニクを投入。
鮮やかな刻みニンニクで見るからに上質でおいしそう。
ニンニクを入れてスープをすする。
どっひゃ~これまた旨し!旨し♪
ニンニクのパンチが加わるものの、スープの素の味も消されず うまく相乗した
うま味の二重奏を醸し出している。
2種類の味を堪能でき幸せ~
普段スープを飲みほすことはまあない私が夢中でスープも全て飲み干し完食。
焼飯もこれまた旨し、今度はセットの半分でなく1人前食べたいわぁ。
ラーメン小鉄の焼飯
今度は肉味噌ラーメンも食べてみたいな。
12時過ぎから混みだしたので、人気のほども伺えるおいしい
ラーメン屋やな。
以上、現場からの中継でした~
場所は、地下鉄御堂筋線 東三国駅の南口から徒歩1分「小鉄」
食べログのレビューもまずまずええやん。
食べログ「小鉄」のWEBページ

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